Dank eines rutschfesten, ergonomisch geformten Griffes liegt das Kindermesser sicher in kleineren Händen. Das Kindermesser ist für Kinder ab 6 Jahren.
Entwickelt wurde das Kindermesser gemeinsam von Tim Mälzer und dem japanischen Schneidwarenspezialist KAI. Es wurde hergestellt für Kinder ab 6 Jahren, um den Lernprozess für den richtigen Umgang mit professionellen Küchenwerkzeugen zu erleichtern.
Um intuitives Schneiden (=Sägebewegung) von Kindern zu unterstützen und den Kraftaufwand, sowie die Gefahr des Abrutschens zu minimieren, ist die rostfreie Edelstahlklinge mit einem Wellenschliff versehen. Um das Verletzungsrisiko zu verringern ist das Kindermesser zusätzlich mit einer speziell abgerundeten, stumpfen Spitze, sowie einem stumpfen Ende konzipiert. Für maximalen Schutz sorgt der flexible Fingerschutz, der dem Kindermesser im Set beigelegt ist.