Die mit der Juliennereibe geriebenen Juliennes eignen sich für Salate, zum Verfeinern von Suppen oder Dünsten im Wok. Obstreifen von der Juliennereibe lassen sich auch zum Dekorieren von Desserts verwenden.
Der rutschfeste Soft touch-Griff der Juliennereibe liegt angenehm in der Hand. Für die Reinigung der Juliennereibe reicht kurzes Abbrausen der Klinge unter fliessendem Wasser aus.
Dank der feinen Julienne Edelstahl-Klinge der Juliennereibe sehen die geriebenen Streifen von Möhren, Selleriewurzeln, Zucchinis, Äpfeln, Birnen, Kartoffeln, Rote Beete, Radieschen oder Gurken ein wenig breiter, jedoch feiner und dünner aus als die klassischen Julienne-Streifen sowie nicht so breit wie das Reibergebnis mit einer extra groben Klinge.